Penelitian membuktikan bahwa orang yang makan lebih dari dua cangkir jamur dalam 1 minggu memiliki risiko 50 persen lebih rendah terkena gangguan kognitif ringan. Manfaat ini juga bisa diperoleh bagi mereka yang hanya mengonsumsi jamur satu cangkir saja.
Tidak hanya shitake, Anda bisa makan jenis jamur lainnya, seperti jamur emas, jamur tiram, dan jamur kancing putih. Namun, jamur shitake mengandung purin tinggi sehingga tidak boleh Anda konsumsi berlebihan.